Donelson Berger, Vicepresidente de Sea Lion International.
El problema con el camarón no es la inflación de precios, sino la inflación de la oferta. El camarón es el mejor valorado entre todos los mariscos en este momento.
Como se puede apreciar, las cifras proyectadas para el 2022 reflejan que Estados Unidos de América importará al rededor de 1,022,365 toneladas métricas de camarón, un crecimiento exponencial tomando en cuanta las importaciones registradas en 2021 (889,013 toneladas métricas).
Igualmente podemos observar que la demanda de camarón por parte de los estadounidenses no ha hecho otra cosa mas que crecer desde el 2013 en adelante, pasando de 507,450 toneladas métricas en ese año y logrando un crecimiento de 60,091 toneladas métricas en tan solo 1 año.
Por si fuera poco, el crecimiento de la demanda de camarón en estados unidos en la ultima década (2012-2022) ha presentado un incremento de casi medio millón de toneladas métricas, específicamente 488,825 toneladas métricas.
Sin duda Estado Unidos de América es un excelente país de destino para la producción camaronera de cualquier país, esto sin olvidar el excelente precio al que se vende el camarón blanco (litopenaeus vannamei).
Fuente: Sea Lion International