Quienes producen organismos, desde la acuicultura, requieren de investigación que les ayude a seleccionar a los mejores camarones, ostiones y almejas, para que se cultiven, preferentemente, los más fuertes, con menos mortalidad y aquellos que tienen mayor crecimiento y resistencia, para así evitar pérdidas económicas.
Ello es posible, gracias al análisis bioinformático, la genética se pone al servicio de la alimentación.
Cristina Escobedo trabaja en tema desde el Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste (Cibnor).
Fuente: https://www.cronica.com.mx/academia/seleccionan-mejores-individuos-ara-cultivar-camarones-ostiones-almejas.html