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El camarón es la segunda especie con mayor volumen obtenido; en 2020 la producción fue de 245 mil toneladas, 5.6% más a lo alcanzado en 2019 y 23.3% más respecto al promedio de los últimos 10 años.
El volumen de la producción nacional del 2011 al 2020 tiene un promedio de 199 mil toneladas.
A pesar de que en 2016 se vio una disminución de 7 mil toneladas, a partir del 2017 se ha visto un incremento superando en todo caso el promedio y llegando en 2020 a la cifra mas alta registrada; 245 mil toneladas de camarón producido a nivel nacional.
Top 10 en volumen de producción de camarón
Las primeras 4 entidades con mayor volumen de producción están ubicadas en la región norte del territorio nacional, estando 3 de ellas en el Noroeste, Tamaulipas se destaca por ser la única ubicada en el Noreste del país y posicionandose como la cuarta entidad con mayor volumen de producción del país.
Como se puede observar, la entidad numero 1 en volumen de producción es Sinaloa con una producción de 102,129 toneladas, seguido de Sonora quien produjo 93,725 toneladas, como podemos observar la diferencia entre estas dos entidades alcanza apenas las 8,404 toneladas.
Sin embargo, la diferencia registrada entre el puesto numero dos (Sonora) y Nayarit quien ostenta el puesto numero 3 con una producción de 18,863 toneladas es significativa, pues alcanza las 74,862 toneladas.
En cuanto a Tamaulipas, se registró una producción de 11,444 toneladas, lo que significa que se encuentra 7,419 toneladas por debajo de Nayarit.
Porcentaje del Valor de la Producción por Entidad Federativa.
Como podemos apreciar, en la imagen anterior, los porcentajes de valor de la producción por entidad federativa so de la siguiente manera:
| Entidad Federativa | Porcentaje % |
| Sinaloa | 43.5 % |
| Sonora | 37.6 % |
| Nayarit | 7.1 % |
| Resto del País | 11.8% |
Producción Mensual Nacional
De acuerdo a dato del programa agro-alimentario 2021, durante el ultimo cuatrimestre del año se capturan dos tercios de la producción nacional, lo que permite contar con mayor calidad y precios accesibles.
| Enero | 3.0 |
| Febrero | 2.8 |
| Marzo | 2.5 |
| Abril | 1.4 |
| Mayo | 2.6 |
| Junio | 4.9 |
| Julio | 8.8 |
| Agosto | 9.2 |
| Septiembre | 13.3 |
| Octubre | 22.8 |
| Noviembre | 17.7 |
| Diciembre | 11.0 |
De acuerdo con la tabla anterior, los meses con mayor disponibilidad del año son: septiembre, octubre, noviembre y diciembre.
Fuente: Servicio de Información Agro-alimentaria y Pesquera