Archivo de la etiqueta: camaronicultura

OFERTA DE LOS PRINCIPALES EXPORTADORES DE CAMARÓN A NIVEL MUNDIAL

Ecuador: un ganador clave en la pandemia, superando el millón de toneladas métricas de producción en 2021.

Las exportaciones de ecuador se diversifican más después de un giro parcial a los EE. UU. y Europa.

Las exportaciones de Ecuador se expandieron en 2021 (+19.7% YTD noviembre 2021), continuando la tasa de crecimiento a largo plazo. Como se puede observar, las exportaciones en 2021 son superiores a los 4,500 millones de dólares e igualmente superiores a las 1,600 millones de libras.

Las exportaciones de Ecuador están girando parcialmente hacia los EE. UU. y Europa, incluso cuando la demanda china se está recuperando.

Como podemos observar en la gráfica anterior, el mes de noviembre de 2021 refleja un crecimiento en las exportaciones de camarón al compararse con cualquier otro mes tanto del 2020 como del 2021, llegando a alcanzar exportaciones de  aproximadamente 85 mil toneladas métricas de camarón. Las exportaciones principalmente se realizaron hacia China, Estados Unidos y la Unión Europea.

India: A pesar de la covid y del clima desafiante, India se recuperó en 2021 con un crecimiento estelar del 29 % en las exportaciones.

Los precios fuertes a fines de 2021 deberían promover un mayor crecimiento de la oferta en el primer semestre de 2022.

Las exportaciones de camarón indio se han recuperado con fuerza, creciendo un 26% en valor y un 29% en volumen, YTD octubre de 2021.

Las exportaciones registradas en 2021 muestran una significante recuperación al compararse con el 2020, se espera que gracias a esta recuperación se superen las exportaciones del 2019 una vez que se integren los valores de Noviembre y Diciembre de 2021.

India es el principal proveedor de EE. UU., lo que debería impulsar la demanda de camarones de la India en el primer semestre de 2022.

Como se puede observar en la gráfica anterior, el mes con mayores exportaciones del 2021 fue el mes de Junio superando los 75 mil toneladas métricas de exportaciones de camarón, seguido por los meses de Mayo y Julio cuyas exportaciones son de entre 70 y 75 mil toneladas métricas de camarón cada uno.

Vietnam: Se espera un crecimiento consistente y constante en el primer semestre de 2022.

Buen acceso al mercado y altos precios del camarón impulsan el crecimiento.

En relación con 2020, las exportaciones de Vietnam aumentaron un 12 % en volumen y un 10 % en valor, YTD octubre de 2021.

Como se aprecia en la gráfica siguiente, al mes de octubre de 2021, las exportaciones de camarón en Vietnam, superan los 2,750 millones de dólares en valor, mientras que en volumen, superan las 275 mil toneladas métricas, esto aun sin contabilizar los meses de noviembre y diciembre de este año.

Un exportador bien diversificado, Vietnam se está desplazando ligeramente hacia el mercado estadounidense. La UE y EE. UU. impulsarán la demanda en el primer semestre de 2022.

De acuerdo a los datos mostrados por la gráfica anterior podemos darnos cuenta de que el mes con mayor cantidad de exportaciones en Vietnam fue el mes de Agosto de 2021, el cual alcanzo un valor de 350 millones de dólares y un volumen de aproximadamente 37 mil toneladas métricas exportadas. Dichas exportaciones, se destinaron principalmente a Estados Unidos así como a la Unión Europea. 

Indonesia: Tras una expansión gradual en 2021, se espera un mayor crecimiento para 2022

Indonesia está muy enfocada en el fuerte mercado de camarones de EE. UU.

Las exportaciones de Indonesia aumentaron 5.2% en valor y 3.2% en volumen, YTD Octubre 2021.

Las exportaciones realizadas en 2021 por Indonesia, alcanzaron un valor superior a los 1,600 millones de dólares mientras que su volumen es de 175 mil toneladas métricas a octubre de 2021.

Indonesia está más centrada en los EE. UU. (% de los volúmenes exportados) que otros exportadores, con resultados positivos hasta el momento.

Como se puede apreciar en la gráfica anterior, las exportaciones realizas por indonesia tanto en 2021 como en 2020, tienen por destino principal a Estados Unidos, seguido por Japón.

El mes de Octubre de 2021 supera las 20 mil toneladas métricas exportadas con un valor de 200 millones de dólares, lo que lo posiciona como el mes mas exitoso en exportaciones Indonesias.

El principal país al que se dirigen estas exportaciones es Estados Unidos, seguido de Japón.

Fuente: RaboBank

LA DEMANDA DE CAMARÓN A NIVEL MUNDIAL

Camarón: prepárate para un fuerte primer semestre de 2022

El sector está a punto de crecer después de un 2021 alentador.

  • Los mercados de EE. UU., la UE y China impulsarán la demanda en el primer semestre de 2022.
  • Se espera que todos los exportadores clave aumenten la oferta.
  • Actualmente, no hay ninguna enfermedad nueva que pueda cambiar las expectativas.

Creciente demanda de camarones

Impulsada por los EE. UU., pero también por Europa y la recuperación gradual en China, la demanda de camarones se recuperó con fuerza en 2021. Siempre que la economía mundial continúe en el camino de la recuperación del Covid, el crecimiento de la demanda persistirá en 2022, impulsando la industria camaronera.

Índice de camarón blanco de Urner Barry: precios muy por encima de los niveles previos a la pandemia y probablemente respaldados en el primer semestre de 2022

Mercado del camarón de E.U.A.: La popularidad del camarón sigue firme a pesar de los precios más altos.

A medida que reabre el servicio de alimentos, la demanda de camarones alcanza nuevos récords.

Las importaciones de camarón de EE. UU. aumentaron un 17 % en valor y un 9 % en volumen, hasta la fecha de octubre de 2021, lo que respalda los precios; esto impulsará la oferta en 2022. Como se puede observar en la gráfica, el mes con mayores importaciones del 2021 para E.U.A. fue el mes de agosto, llegando a las 90 mil toneladas métricas. Seguido del mes de octubre, el cual supero las 80 mil toneladas métricas. Cabe destacar que en ambos meses se documentaron valores que superan los 800 millones de dólares.

Mercado del camarón de la UE: Fuerte recuperación del consumo en 2021

La UE emerge como un mercado de camarones en auge y está lista para un gran 2022 si regresa el servicio de alimentos.

Las importaciones de camarones tropicales congelados de la Unión Europea aumentaron un 8.5 % en valor y un 13.9 % en volumen, YTD de octubre de 2021. Los meses con mayor cantidad de importaciones de camarón a la Unión Europea del 2021 son los meses de Agosto y Septiembre, cuyas importaciones superan las 70 mil toneladas métricas de camarón y superaron los 550 millones de dólares.

Mercado chino de camarones: Las importaciones se mantienen por debajo de los niveles previos a la pandemia, pero se están recuperando, a pesar de las políticas de cero covid.

Esperamos que la fuerte recuperación de las importaciones de camarones continúe en el primer semestre de 2022.

Las importaciones de camarones de China aumentaron un 0,7% en valor y disminuyeron un 5.2% en volumen, hasta la fecha, octubre de 2021. Como se puede observar en la gráfica, las importaciones de camarón en China alcanzaron su mayor valor en enero y en octubre de 2021, ambos meses contando con valores superiores a los 360 millones de dólares. Octubre reporto 60 mil toneladas métricas mientras que en Enero se contabilizaron valores superiores a las 70 mil toneladas métricas de camarón.

Fuente: RaboBank 2021

Acuacultura en México

El Consejo Nacional de Fabricantes de Alimentos Balanceados y de la Nutrición Animal, AC (Conafab) destacó que México, tiene más de 11 mil kilómetros de litoral marino, por lo cual cuenta con un gran potencial en el mundo para el desarrollo de la acuicultura marina de clima templado tropical.

En datos de Conafab se especifica que, con más de 120 millones de personas, nuestro país tiene un mercado interno muy importante para los productos del mar (pescados y mariscos), asimismo por su cercanía con Estados Unidos, uno de los mayores mercados del mundo de estos productos.

Nuestro país está diversificando su industria acuícola al producir camarón, truchas (en zonas con acceso al agua dulce fría, como en las sierras alrededor de la Ciudad de México,  Toluca, Puebla, Veracruz, Estado de México e Hidalgo), y sobre todo la tilapia en el sureste mexicano.

La industria de la tilapia, que se encuentra en pleno crecimiento, produce por acuicultura alrededor de 60 mil toneladas de pescado fresco cada año, principalmente en los estados del sureste de la República (Chiapas, Tabasco, Oaxaca, Veracruz y Campeche), por acuicultura industrial.

La Conafab destaca que México tiene un potencial importante para el cultivo a gran escala de este pescado que se está consolidando también como una nueva alternativa de producción de mariscos y pescados en nuestro país.

México cuenta también con una naciente industria de producción de pescados marinos (lobina rayada de mar, jurel, robalo, totoaba y pargo) que sin duda llevarán a aprovechar los grandes recursos naturales e industriales con que cuenta nuestro país.

Camarón de cultivo

En los últimos 30 años, la camaronicultura, asentada principalmente en los estados costeros del Pacífico norte mexicano (Sonora, Sinaloa, Nayarit y Colima), ha pasado de ser una incipiente práctica productiva a una verdadera agroindustria, con más de 180 mil toneladas de camarón de cultivo producidos cada año.

Organismos de acuacultura sustentable señalan que nuestro país produce por pesca alrededor de 60 mil toneladas de camarón al año, tanto en el Pacífico como en el golfo de México, y anualmente se importan alrededor de 35 a 40 mil toneladas de camarón procesado, con destino principal a China.

La camaronicultura se ha convertido en una agroindustria que genera el equivalente a más de mil millones de dólares de ventas en el año, en México y el extranjero (China, Europa y los Estados Unidos) y la producción se encuentra distribuida en 900 granjas acuícolas en las zonas costeras del Pacífico mexicano (y algunas aisladas en Tamaulipas, Campeche y Yucatán); 45 laboratorios de producción de camarón y producción de semillas (juveniles de camarón para engorda); más de 40 plantas procesadoras de camarón y una industria de alimentos balanceados para animales que aporta más de 300 mil toneladas de alimento para camarón al año.

La Conafab destaca que la camaronicultura tiene un presente y futuro prometedor en nuestro país, aparte de permitir prácticas sustentables y con poco impacto ambiental, en su producción se logran obtener camarones de muy alta calidad, con una trazabilidad total (se puede rastrear su origen prácticamente desde que nacen hasta el consumidor), producidos sin la ayuda de antibióticos o químicos peligrosos a la salud humana.

Entre los factores que auguran el éxito de la camaronicultura se encuentran el clima tropical propicio en zonas de litoral; grandes planicies de terreno idóneo para la instalación de granjas en Sonora, Sinaloa y Nayarit, que permiten la instalación de granjas semiintensivas de bajo costo de producción y alta rentabilidad; un mercado interno muy importante con un consumo per cápita de más de 2 kilogramos de camarón por año, además de una industria de alimentos balanceados importante y dinámica que ha empujado el crecimiento de la industria.

Desde 2013, el sector acuícola ha tenido un papel relevante en la industria alimenticia nacional y en la preservación del ecosistema con un crecimiento promedio del 2 por ciento. En este contexto, cabe destacar que la producción de camarón es la que ha impulsado un desempeño positivo del ramo, donde 3 de cada 4 camarones que consumimos proviene de granjas acuícolas.

Fuente: https://www.inforural.com.mx/acuacultura-en-mexico-pretende-cerrar-el-ano-con-crecimiento-del-3-7-por-ciento/