Encuesta y Pronóstico de Producción Acuícola Global de Camarón Parte 1: América
La industria camaronera de Ecuador superó hábilmente los desafíos relacionados con el COVID para continuar con el crecimiento de la oferta
Como se puede observar, el crecimiento de la oferta de camarón blanco en Ecuador se ha mantenido incrementándose, de acuerdo con los datos de la FAO,
De acuerdo con la encuesta realizada, la producción meta para el 2020,2021 y 2022 muestra un incremento de 5.1%, 10.2% y 4.4% respectivamente.
El suministro de camarón de México en 2021 debería compensar con creces la disminución experimentada en 2020
En la gráfica se puede observar que el suministro de camarón, en general, se ha mantenido incrementándose.
En el 2020 se observa una disminución del -2.6% que, de acuerdo con la encuesta realizada por la FAO, se deberá compensar con un incremento del 8.0% y 4.1% en el 2021 y 2022 respectivamente.
La producción de camarón de Brasil se encuentra en una fase de rápido crecimiento y se espera que supere los volúmenes récord de 2012 en 2022
A pesar de mostrar volúmenes de crecimiento del -2.7% en los años 2010-2019, se pronostica que Brasil sitúe sus volúmenes de crecimiento en 23.8% y 18.3% durante el 2021 y 2022 respectivamente.
Honduras y Perú son productores relevantes en América Latina, registrando un crecimiento en los volúmenes de camarón
Tanto como Honduras como Perú han mostrado incrementos en sus volúmenes de producción de camarón.
En el caso de Honduras, se sigue incrementando su producción constantemente durante 2020, 2021 y 2022, este crecimiento se mantiene acorde a los estándares de producción de camarón blanco que había presentado en años anteriores.
Esta situación se muestra mucho mas evidente en el caso de Perú, país que a pesar de tener un decrecimiento en 2020, muestra tendencias de recuperación rápida en los años 2021 y 2022.
Otros en las Américas también están expandiendo la producción de camarón
El resto de américa continua incrementando su producción de camarón, tal es el caso de Nicaragua, quien muestra tendencias de crecimiento del 7.2% del 2010 al 2019, pronostica incrementos constantes tanto en 2020, 2021 y 2022.
En el caso de Guatemala, después de experimentar un decrecimiento del -2.3% en los años 2010-2019, muestra tendencias de incrementar su producción de camarón hasta llegar a los 25 mil toneladas aproximadamente en 2022.
Ahora bien, el resto de América Latina, tras mostrar un incremento del 0.9% del 2010 al 2019, muestra pronósticos de incrementos mayores llegando en 2022 a superar los 55 mil toneladas.
Después de un 2020 lento, la cría de camarones es un negocio en auge en las Américas en 2021
Como se puede observar, el país de Latinoamérica con mayor crecimiento, por mucho, es Ecuador; seguido de México y Brasil.
En promedio, la producción de camarones en américa latina contó con un incremento de 8.9% en los años 2010-2019.
Ahora bien, en 2020, 2021 y 2022, se esperan incrementos en la producción de camarón blanco del 2.5%, 11.1% y 6.0% respectivamente.
Fuente: Global Shrimp Aquaculture Production Survey and Forecast
Desde abril, la demanda en los mercados europeos se mantuvo fuerte para los productos populares de la pesca y la acuicultura, incluido el camarón, mientras que las existencias en muchos mercados eran limitadas. El negocio en el sector HORECA se reanudó en todo el continente europeo mientras la gente estaba muy ansiosa por volver a comer fuera después de permanecer en casa durante más de un año. Los principales países turísticos, Italia, España y Grecia, reportaron una muy buena demanda con reservas en el sector HORECA superiores a las de años anteriores al COVID-19. La reapertura de restaurantes combinada con una variedad de otras actividades de servicio de alimentos ha impulsado la demanda de verano, en particular para productos pesqueros y acuícolas de alta gama, incluido el camarón.
En respuesta a esta fuerte demanda, las importaciones de camarón durante enero-junio de 2021 en la Unión Europea alcanzaron un máximo de 5 años con 367 300 toneladas, un aumento del 16 % en comparación con el mismo período del año pasado. Las importaciones aumentaron en todos los mercados excepto en Austria y Malta.
Los suministros de fuentes fuera de la UE tuvieron una participación del 78 por ciento en las importaciones totales con 254 830 toneladas durante este período. Las importaciones de camarón crudo congelado (con cáscara y pelado) aumentaron significativamente a 220 390 toneladas (+14 por ciento), mientras que el crecimiento fue pequeño para el camarón procesado (+2.4 por ciento; 34 625 toneladas). Entre las principales fuentes, Ecuador tuvo una participación de mercado del 24 por ciento en las importaciones totales fuera de la UE, seguido por India (12 por ciento), Groenlandia (12 por ciento), Vietnam (10 por ciento) y Argentina (8.7 por ciento).
La demanda de camarones fue igualmente fuerte en la Federación Rusa, donde las importaciones aumentaron un 74 por ciento a 41 690 toneladas durante el período de revisión. Entre los demás, el Reino Unido de Gran Bretaña e Irlanda del Norte registró un aumento de las importaciones (+8.6 %; 32 855 toneladas), pero la tendencia en el mercado suizo de gama alta se mantuvo plana (+0.90 %; 3 455 toneladas) frente al mismo período en 2020. En Ucrania, las importaciones aumentaron en un 97 por ciento a casi 10 000 toneladas en comparación con las 4 800 toneladas hace un año.
Estados Unidos de América
El mercado individual más grande del mundo para el camarón, los Estados Unidos de América, se mantuvo fuerte durante los primeros tres trimestres de 2021. La continuidad en el sólido comercio minorista y la reapertura total del sector de servicios de alimentos generó buenas ventas desde la primavera hasta el verano (abril a agosto).
Para garantizar un suministro suficiente en la cadena de distribución total, se importaron 100 000 toneladas adicionales de camarón a los Estados Unidos de América durante enero-junio de este año en comparación con el mismo período de 2020.
Las importaciones acumuladas durante enero-junio de 2021 fueron un 30.6 por ciento más altas a 404 360 toneladas por un valor de USD 3.4 mil millones. Los camarones pelados tuvieron la participación más alta (44 por ciento; 180 000 toneladas) en las importaciones totales, seguidos de los camarones con cáscara (31.6 por ciento; 127 700 toneladas), camarones cocidos y otras preparaciones procesadas (15 por ciento; 61 345 toneladas) y camarones empanizados (7.17 por ciento). Por ciento; 29 160 toneladas). Los productos pequeños con cabeza, cocidos pelados con cola y listos para comer han sido los artículos más demandados en el comercio minorista.
La oferta en el mercado está dominada por el camarón Penaeus Vannamei de América Latina y Asia. Las importaciones de camarón tigre negro provienen en gran parte de Bangladesh, Indonesia y Vietnam y han aumentado en los últimos meses junto con mejores negocios en el comercio de restaurantes.
Las importaciones de los cuatro principales exportadores, a saber, India, Ecuador, Indonesia y Vietnam, aumentaron en dos dígitos. India aumentó la oferta en un 28 por ciento, pero perdió participación de mercado en comparación con 2019 y 2020.
Ecuador tuvo el mayor crecimiento de exportaciones (+86 por ciento) al mercado estadounidense y aumentó su participación de mercado del 13 por ciento en 2019 al 22.4 por ciento. Hubo aumentos significativos en las exportaciones de los principales grupos de productos (con cáscara en un 70 por ciento, pelados en un 122 por ciento y empanados en un 110 por ciento).
En general, los aumentos en las importaciones respaldan la solidez del sector de servicios de alimentos, pero las preocupaciones reales son los costos de flete que se disparan, los desafíos logísticos y los bajos suministros estacionales en Asia. Hasta ahora, los grandes importadores/distribuidores han estado soportando la alta tarifa de flete. Sin embargo, en el futuro es probable que los costos adicionales se transfieran a los usuarios finales.
China
Por primera vez en tres años, las importaciones de camarones se desaceleraron en China durante enero-junio de 2021. Las importaciones mensuales promedio durante este período disminuyeron de 53 000 toneladas en 2020 a 48 000 toneladas este año, lo que sugiere un consumo interno lento y existencias altas en el mercado.
Desde septiembre, la demanda general comenzó a mejorar en el sector HORECA debido al festival del medio otoño en septiembre y la celebración del Día Nacional o Semana Dorada del 1 al 7 de octubre (el día festivo más largo en China además del Año Nuevo chino). Según se informa, las solicitudes comerciales de camarón ecuatoriano han aumentado desde septiembre tras la reducción de las existencias locales.
Japón
A diferencia de los mercados occidentales, la demanda de langostinos de verano en Japón fue decepcionante este año debido a las restricciones de COVID-19.
En comparación con 2020, las importaciones aumentaron marginalmente (+4.4 por ciento; 94 000 toneladas) durante enero-junio de 2021 asociado con una mejor demanda de camarón procesado. Los principales exportadores al mercado fueron Vietnam, Indonesia, India y Tailandia.
Desde principios de octubre, el sector de la restauración ha comenzado a adquirir suministros en preparación de mejores oportunidades comerciales durante la temporada de alto consumo de fin de año.
Otros en Asia-Pacífico
Con las mejoras en la situación de la pandemia y la relajación de las restricciones en el comercio de restaurantes, la demanda general mejoró en la mayoría de los mercados regionales. Las importaciones aumentaron en la República de Corea, la provincia china de Taiwán, la RAE de Hong Kong, Malasia y Singapur. Es interesante notar el aumento en las exportaciones de Ecuador a estos mercados durante el período de revisión.
Las importaciones en Australia fueron un 30 por ciento más altas en enero-junio de 2021 en comparación con el mismo período del año pasado. Vietnam fue el principal proveedor.
Precios
Los precios de piscifactoría del camarón se mantuvieron estables hasta julio en los países productores, pero comenzaron a subir a partir de agosto en vista de la menor oferta en Asia. En el comercio internacional el alto costo del flete ha sumado USD 0.70 – USD 0.80 por kg (precios de importación) para los productos que van desde Asia hacia Norteamérica y Europa.
En Ecuador, los precios promedio de exportación han aumentado a alrededor de USD 6.00 por kg, el nivel más alto registrado desde diciembre de 2018 en medio de una fuerte demanda de los mercados europeo y estadounidense.
Fuente: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
La fuerte demanda en los Estados Unidos de América y la Unión Europea mantuvo firme el comercio internacional de camarón a precios estables durante los primeros nueve meses del año. Es probable que la tendencia continúe durante el resto de 2021.
Suministro
Los suministros de materias primas en Asia fueron impredecibles durante julio-septiembre de 2021. En India, la producción fue adecuada para el procesamiento de exportación, aunque hubo informes de aparición de enfermedades en algunas áreas. Los suministros se mantuvieron moderados en Indonesia.
En Vietnam, la producción de camarón de granja, así como las exportaciones, se han visto gravemente afectadas por el brote de COVID-19 y las medidas restrictivas posteriores.
La producción en Tailandia también fue baja y resultó en un aumento del 165 por ciento en las importaciones de camarón congelado (25 000 toneladas) para procesamiento de exportación. La producción de camarones de cultivo en Ecuador se mantuvo estable con el aumento de las exportaciones.
Luego de buenas capturas durante junio-agosto, la pesca de camarones en Argentina comenzó a desacelerarse a partir de septiembre debido a severos desafíos logísticos en la cadena de suministro (escasez de contenedores para envíos a la Unión Europea). Como resultado, las existencias de cámaras frigoríficas en Europa siguieron siendo limitadas. En Estados Unidos de América, los desembarques de camarón en el Golfo de México durante enero-junio de 2021 fueron de 11 611 toneladas, el nivel más bajo registrado en los últimos 20 años.
Mientras tanto, la escasez de contenedores para las exportaciones sigue siendo un gran desafío en todo el mundo.
El comercio internacional
Desde principios de 2021, los costos de transporte internacional desde Asia a América del Norte para contenedores de 20 y 40 pies se dispararon entre un 500 y un 700 % (a USD 13 000 y USD 20 000 respectivamente) debido a la persistente escasez de contenedores de alimentos congelados. Para satisfacer la demanda de fin de año, los exportadores se ven obligados a pagar mayores costos de envío, y algunos incluso pagan USD 25 000 por contenedor o incluso más para obtener la confirmación de su espacio para el envío.
No obstante, el comercio internacional de camarones se mantuvo estable con un aumento de las importaciones, particularmente en los mercados occidentales.
Exportaciones
Las exportaciones de camarones aumentaron desde la mayoría de los países, incluida China, pero se desaceleraron desde Vietnam y disminuyeron en Tailandia debido a la escasez de materia prima y las medidas restrictivas en ambos países para combatir el brote de COVID-19.
Ecuador, el principal exportador, mantuvo un crecimiento positivo de las ventas durante la primera mitad de 2021. El aumento de las exportaciones a los Estados Unidos de América y la Unión Europea compensó significativamente el déficit de exportaciones a China, su principal mercado. Las exportaciones de camarones también aumentaron desde India, Indonesia y Argentina.
Por primera vez en muchos años, China informó un aumento de las exportaciones de camarones durante la primera mitad de 2021.
Importaciones
La demanda minorista constante y la re apertura del sector de servicios de alimentos en los Estados Unidos de América y la Unión Europea han mantenido fuerte el mercado internacional del camarón durante el segundo y tercer trimestre de 2021. Las importaciones aumentaron en la mayoría de los mercados grandes y medianos, excepto en China.
Panorama General
La cosecha de camarón de cultivo en Indonesia probablemente será buena en octubre/noviembre. Pero para el resto de Asia, octubre-febrero/marzo será, como de costumbre, la temporada de baja producción. En América Latina la agricultura estará en pleno apogeo hasta principios de marzo a favor de Ecuador, el mayor productor/exportador.
La producción estadounidense de camarones capturados en la naturaleza, que generalmente contribuye entre un 5 y un 10 por ciento del suministro total de camarones en el mercado, será menor este año, afectada por el huracán Ida en septiembre.
El aumento en los precios del combustible también hará que aumenten los costos de producción del camarón capturado en el mar.
En el comercio internacional, los contratos de importación para las ventas de fin de año se completarán a fines de noviembre. Ecuador tiene una mayor oportunidad de mover más productos a muchos mercados para las ventas de fin de año debido al suministro constante y la cercanía a los mercados occidentales en comparación con los proveedores de camarón asiáticos.
Fuente: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
Ecuador: un ganador clave en la pandemia, superando el millón de toneladas métricas de producción en 2021.
Las exportaciones de ecuador se diversifican más después de un giro parcial a los EE. UU. y Europa.
Las exportaciones de Ecuador se expandieron en 2021 (+19.7% YTD noviembre 2021), continuando la tasa de crecimiento a largo plazo. Como se puede observar, las exportaciones en 2021 son superiores a los 4,500 millones de dólares e igualmente superiores a las 1,600 millones de libras.
Las exportaciones de Ecuador están girando parcialmente hacia los EE. UU. y Europa, incluso cuando la demanda china se está recuperando.
Como podemos observar en la gráfica anterior, el mes de noviembre de 2021 refleja un crecimiento en las exportaciones de camarón al compararse con cualquier otro mes tanto del 2020 como del 2021, llegando a alcanzar exportaciones de aproximadamente 85 mil toneladas métricas de camarón. Las exportaciones principalmente se realizaron hacia China, Estados Unidos y la Unión Europea.
India: A pesar de la covid y del clima desafiante, India se recuperó en 2021 con un crecimiento estelar del 29 % en las exportaciones.
Los precios fuertes a fines de 2021 deberían promover un mayor crecimiento de la oferta en el primer semestre de 2022.
Las exportaciones de camarón indio se han recuperado con fuerza, creciendo un 26% en valor y un 29% en volumen, YTD octubre de 2021.
Las exportaciones registradas en 2021 muestran una significante recuperación al compararse con el 2020, se espera que gracias a esta recuperación se superen las exportaciones del 2019 una vez que se integren los valores de Noviembre y Diciembre de 2021.
India es el principal proveedor de EE. UU., lo que debería impulsar la demanda de camarones de la India en el primer semestre de 2022.
Como se puede observar en la gráfica anterior, el mes con mayores exportaciones del 2021 fue el mes de Junio superando los 75 mil toneladas métricas de exportaciones de camarón, seguido por los meses de Mayo y Julio cuyas exportaciones son de entre 70 y 75 mil toneladas métricas de camarón cada uno.
Vietnam: Se espera un crecimiento consistente y constante en el primer semestre de 2022.
Buen acceso al mercado y altos precios del camarón impulsan el crecimiento.
En relación con 2020, las exportaciones de Vietnam aumentaron un 12 % en volumen y un 10 % en valor, YTD octubre de 2021.
Como se aprecia en la gráfica siguiente, al mes de octubre de 2021, las exportaciones de camarón en Vietnam, superan los 2,750 millones de dólares en valor, mientras que en volumen, superan las 275 mil toneladas métricas, esto aun sin contabilizar los meses de noviembre y diciembre de este año.
Un exportador bien diversificado, Vietnam se está desplazando ligeramente hacia el mercado estadounidense. La UE y EE. UU. impulsarán la demanda en el primer semestre de 2022.
De acuerdo a los datos mostrados por la gráfica anterior podemos darnos cuenta de que el mes con mayor cantidad de exportaciones en Vietnam fue el mes de Agosto de 2021, el cual alcanzo un valor de 350 millones de dólares y un volumen de aproximadamente 37 mil toneladas métricas exportadas. Dichas exportaciones, se destinaron principalmente a Estados Unidos así como a la Unión Europea.
Indonesia: Tras una expansión gradual en 2021, se espera un mayor crecimiento para 2022
Indonesia está muy enfocada en el fuerte mercado de camarones de EE. UU.
Las exportaciones de Indonesia aumentaron 5.2% en valor y 3.2% en volumen, YTD Octubre 2021.
Las exportaciones realizadas en 2021 por Indonesia, alcanzaron un valor superior a los 1,600 millones de dólares mientras que su volumen es de 175 mil toneladas métricas a octubre de 2021.
Indonesia está más centrada en los EE. UU. (% de los volúmenes exportados) que otros exportadores, con resultados positivos hasta el momento.
Como se puede apreciar en la gráfica anterior, las exportaciones realizas por indonesia tanto en 2021 como en 2020, tienen por destino principal a Estados Unidos, seguido por Japón.
El mes de Octubre de 2021 supera las 20 mil toneladas métricas exportadas con un valor de 200 millones de dólares, lo que lo posiciona como el mes mas exitoso en exportaciones Indonesias.
El principal país al que se dirigen estas exportaciones es Estados Unidos, seguido de Japón.
Camarón: prepárate para un fuerte primer semestre de 2022
El sector está a punto de crecer después de un 2021 alentador.
Los mercados de EE. UU., la UE y China impulsarán la demanda en el primer semestre de 2022.
Se espera que todos los exportadores clave aumenten la oferta.
Actualmente, no hay ninguna enfermedad nueva que pueda cambiar las expectativas.
Creciente demanda de camarones
Impulsada por los EE. UU., pero también por Europa y la recuperación gradual en China, la demanda de camarones se recuperó con fuerza en 2021. Siempre que la economía mundial continúe en el camino de la recuperación del Covid, el crecimiento de la demanda persistirá en 2022, impulsando la industria camaronera.
Índice de camarón blanco de Urner Barry: precios muy por encima de los niveles previos a la pandemia y probablemente respaldados en el primer semestre de 2022
Mercado del camarón de E.U.A.: La popularidad del camarón sigue firme a pesar de los precios más altos.
A medida que reabre el servicio de alimentos, la demanda de camarones alcanza nuevos récords.
Las importaciones de camarón de EE. UU. aumentaron un 17 % en valor y un 9 % en volumen, hasta la fecha de octubre de 2021, lo que respalda los precios; esto impulsará la oferta en 2022. Como se puede observar en la gráfica, el mes con mayores importaciones del 2021 para E.U.A. fue el mes de agosto, llegando a las 90 mil toneladas métricas. Seguido del mes de octubre, el cual supero las 80 mil toneladas métricas. Cabe destacar que en ambos meses se documentaron valores que superan los 800 millones de dólares.
Mercado del camarón de la UE: Fuerte recuperación del consumo en 2021
La UE emerge como un mercado de camarones en auge y está lista para un gran 2022 si regresa el servicio de alimentos.
Las importaciones de camarones tropicales congelados de la Unión Europea aumentaron un 8.5 % en valor y un 13.9 % en volumen, YTD de octubre de 2021. Los meses con mayor cantidad de importaciones de camarón a la Unión Europea del 2021 son los meses de Agosto y Septiembre, cuyas importaciones superan las 70 mil toneladas métricas de camarón y superaron los 550 millones de dólares.
Mercado chino de camarones: Las importaciones se mantienen por debajo de los niveles previos a la pandemia, pero se están recuperando, a pesar de las políticas de cero covid.
Esperamos que la fuerte recuperación de las importaciones de camarones continúe en el primer semestre de 2022.
Las importaciones de camarones de China aumentaron un 0,7% en valor y disminuyeron un 5.2% en volumen, hasta la fecha, octubre de 2021. Como se puede observar en la gráfica, las importaciones de camarón en China alcanzaron su mayor valor en enero y en octubre de 2021, ambos meses contando con valores superiores a los 360 millones de dólares. Octubre reporto 60 mil toneladas métricas mientras que en Enero se contabilizaron valores superiores a las 70 mil toneladas métricas de camarón.
La granja camaronícola por desarrollar se ubica en el Municipio de Aldama, Tamaulipas, en las inmediaciones del ejido Morón, en las riberas del río Tigre. El predio tiene una superficie de 50 hectáreas, es propiedad de uno de los socios fundadores y se transferirá su propiedad a la Sociedad Mercantil del negocio. Es importante resaltar que los accionistas fundadores tienen 28 años de desarrollar la acuacultura de camarón en la región y 7 años con la tecnología seleccionada, con resultados positivos.
DESCRIPCIÓN DE LA EMISIÓN DE CONTAMINANTES EN EL PROYECTO
Escenarios: Agua, Suelo, Aire, Biota.
1. Agua
Escenario Actual
El lugar del proyecto colinda con el rio Tigre, el cual fungirá como fuente de abastecimiento este nace en el mismo municipio y desemboca en el golfo de México, a través de la laguna de San Andrés, a la altura del ejido el Morón, este cuerpo de agua presenta características estuarinas. Las principales actividades que se realizan usos son principalmente la pesca, la acuacultura, recreación y vía de comunicación.
Escenario con el proyecto
La implementación del proyecto no afectará su dinámica hídrica al no presentarse alguna modificación de cause, ni afectará a las actividades que ya se desarrollan en el lugar.
Escenario con el proyecto y sus medidas de mitigación
Las medidas de mitigación propuestas para el presente proyecto, permitirá que permanezcan las condiciones ambientales actuales como lo son: influencia de las mareas, agua salobre con pequeñas fluctuaciones de pH, temperatura y oxígeno disuelto. No se prevé desabasto.
2. Suelo
Escenario actual
Son predios rústicos con vocación agro-pastoril, donde actualmente solo existen brechas en donde la cobertura vegetal está compuesta al 100 % de vegetación secundaria (pastos y arbustos) con propiedades de Acahual.
Escenario con el proyecto
El área donde se desarrollará el proyecto reúne las condiciones y características apropiadas para el desarrollo del mismo, al presentar características de acahual, nos dice que la vegetación no es la original y que ya ha sido impactada anteriormente, por lo que el desarrollo del presente no afectará a vegetación nativa u original.
Escenario con el proyecto y sus medidas de mitigación
El desarrollo de proyecto se realizará ajustándose a la reglamentación y normatividad ambiental y de uso de suelo vigente en todos los niveles de gobierno.
3. Aire
Escenario actual
Por el momento la calidad del aire de la zona no son críticos, debido a las inexistentes actividades que son emisoras de gases a la atmosfera, que puedan modificar su calidad.
Escenario con el Proyecto
Las actividades para desarrollar este tipo de proyectos pueden generar la circulación algunos polvos (partículas) propios del lugar y la generación ruido de unos decibeles muy bajos que no se consideran de impacto.
Escenario con el proyecto y sus medidas de mitigación
Por lo que respecta al movimiento de partículas y generación de ruidos, el impacto será temporal mientras dure la construcción del proyecto, por lo que respecta la modificación de la calidad del aire, no tendrá repercusión sobre el sistema ecológico. Además, que se instruirá a que todo vehículo que sea empleado se apegue a la normatividad ambiental vigente en cuestión de control de emisiones contaminantes a la atmósfera.
4. Biota
Escenario actual
El lugar en donde se desarrollará el proyecto es un área con vegetación secundaria compuestas de pastos y arbustos, con asociaciones herbáceas de baja densidad.
Escenario con el proyecto
El Paisaje tendrá un drástico cambio de una pradera con vegetación secundaria se transformará en un paisaje con escenario de espejos de agua por la actividad de estanques en operación.
Escenario con el proyecto y sus medidas de mitigación
El Paisaje actual se modificará en la superficie que ocupará el sitio del proyecto transformándose en una serie de pequeños embalses, espejos de agua, dichos cambios no modifican la dinámica del ecosistema actual, debido a la cercanía al río.
IMPACTO AMBIENTAL
Con base a la información estudiada, se pudieron identificar un total de 24 interacciones de los cuales, cuatro corresponden a impactos negativos y 20 a impactos positivos, esto confirma la naturaleza sustentable del presente proyecto, debido que la implementación del mismo no interactúa de una manera directa con los componentes ambientales. El detalle de los 24 impactos se expresa en la siguiente figura:
En el análisis de la figura anterior se identifican un total de 4 impactos negativos solo en la etapa de construcción, siendo el factor aire y el paisaje donde se muestran afectados, esto debido a las acciones de realización de la obra, la contaminación sonora (ruido) y las partículas en el ambiente, cesarán una vez que se terminen las labores de construcción. El paisaje se verá transformado también en esta etapa.
Los impactos positivos se visualizan en todas las etapas del proyecto, teniendo cuatro para las etapas de preparación del sitio y construcción y seis para las etapas de operación y mantenimiento, en donde el factor socio-económico, será el más beneficiado. Para que se garantice la mitigación de los impactos se debe de implementar un plan de vigilancia ambiental y el mantenimiento constante a las instalaciones.
El Consejo Nacional de Fabricantes de Alimentos Balanceados y de la Nutrición Animal, AC (Conafab) destacó que México, tiene más de 11 mil kilómetros de litoral marino, por lo cual cuenta con un gran potencial en el mundo para el desarrollo de la acuicultura marina de clima templado tropical.
En datos de Conafab se especifica que, con más de 120 millones de personas, nuestro país tiene un mercado interno muy importante para los productos del mar (pescados y mariscos), asimismo por su cercanía con Estados Unidos, uno de los mayores mercados del mundo de estos productos.
Nuestro país está diversificando su industria acuícola al producir camarón, truchas (en zonas con acceso al agua dulce fría, como en las sierras alrededor de la Ciudad de México, Toluca, Puebla, Veracruz, Estado de México e Hidalgo), y sobre todo la tilapia en el sureste mexicano.
La industria de la tilapia, que se encuentra en pleno crecimiento, produce por acuicultura alrededor de 60 mil toneladas de pescado fresco cada año, principalmente en los estados del sureste de la República (Chiapas, Tabasco, Oaxaca, Veracruz y Campeche), por acuicultura industrial.
La Conafab destaca que México tiene un potencial importante para el cultivo a gran escala de este pescado que se está consolidando también como una nueva alternativa de producción de mariscos y pescados en nuestro país.
México cuenta también con una naciente industria de producción de pescados marinos (lobina rayada de mar, jurel, robalo, totoaba y pargo) que sin duda llevarán a aprovechar los grandes recursos naturales e industriales con que cuenta nuestro país.
Camarón de cultivo
En los últimos 30 años, la camaronicultura, asentada principalmente en los estados costeros del Pacífico norte mexicano (Sonora, Sinaloa, Nayarit y Colima), ha pasado de ser una incipiente práctica productiva a una verdadera agroindustria, con más de 180 mil toneladas de camarón de cultivo producidos cada año.
Organismos de acuacultura sustentable señalan que nuestro país produce por pesca alrededor de 60 mil toneladas de camarón al año, tanto en el Pacífico como en el golfo de México, y anualmente se importan alrededor de 35 a 40 mil toneladas de camarón procesado, con destino principal a China.
La camaronicultura se ha convertido en una agroindustria que genera el equivalente a más de mil millones de dólares de ventas en el año, en México y el extranjero (China, Europa y los Estados Unidos) y la producción se encuentra distribuida en 900 granjas acuícolas en las zonas costeras del Pacífico mexicano (y algunas aisladas en Tamaulipas, Campeche y Yucatán); 45 laboratorios de producción de camarón y producción de semillas (juveniles de camarón para engorda); más de 40 plantas procesadoras de camarón y una industria de alimentos balanceados para animales que aporta más de 300 mil toneladas de alimento para camarón al año.
La Conafab destaca que la camaronicultura tiene un presente y futuro prometedor en nuestro país, aparte de permitir prácticas sustentables y con poco impacto ambiental, en su producción se logran obtener camarones de muy alta calidad, con una trazabilidad total (se puede rastrear su origen prácticamente desde que nacen hasta el consumidor), producidos sin la ayuda de antibióticos o químicos peligrosos a la salud humana.
Entre los factores que auguran el éxito de la camaronicultura se encuentran el clima tropical propicio en zonas de litoral; grandes planicies de terreno idóneo para la instalación de granjas en Sonora, Sinaloa y Nayarit, que permiten la instalación de granjas semiintensivas de bajo costo de producción y alta rentabilidad; un mercado interno muy importante con un consumo per cápita de más de 2 kilogramos de camarón por año, además de una industria de alimentos balanceados importante y dinámica que ha empujado el crecimiento de la industria.
Desde 2013, el sector acuícola ha tenido un papel relevante en la industria alimenticia nacional y en la preservación del ecosistema con un crecimiento promedio del 2 por ciento. En este contexto, cabe destacar que la producción de camarón es la que ha impulsado un desempeño positivo del ramo, donde 3 de cada 4 camarones que consumimos proviene de granjas acuícolas.
México busca aumentar la producción de alimentos del sector acuícola, y en gran parte la de camarón, por lo que en el próximo decenio, la producción total de la pesca de captura y la acuicultura superará a la de carne de vacuno, porcino y aves de corral.
De acuerdo con la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA), en 2021 la producción de camarón cerrará con 227 mil toneladas métricas ™, lo que se traduce en un crecimiento de 3.7%. Del volumen total, 22% corresponde a producto capturado en las bahías de México y 78% en granjas acuícolas.
Es bien sabido que desde el 2013 el sector acuícola ha tenido un papel relevante en la industria alimenticia nacional y en la preservación del ecosistema con un crecimiento promedio de 2%. En este contexto, cabe destacar que la producción de camarón es la que ha impulsado un desempeño positivo del ramo.
Marcelo Costero, Presidente de Grupo Acuícola del Consejo Nacional de Fabricantes de Alimentos Balanceados y de la Nutrición Animal,(CONAFAB) afirmó que “el alimento balanceado es importante, ya que representa 65% del costo de producción del camarón y demás especies acuícolas.”
Asimismo comentó que desde principio de los 90 el cultivo del camarón comenzó en el país, la tecnología ha permitido que este producto se produzca en el Golfo de California, ya que por ser agua salada es el sitio idóneo para su cultivo. Destaco que la acuacultura del camarón es cerrada y no interviene con el medioambiente, además de su producción es trazable, lo cual es una ventaja.
Cabe destacar que la camaronicultura es una agroindustria que genera más de 1,000 millones de dólares de ventas el año, tanto en México como el extranjero, sobre todo China, Europa y los Estados Unidos. Existen 900 granjas acuícolas en las zonas costeras del pacífico mexicano, y algunas aisladas en Tamaulipas, Campeche y Yucatán, 45 laboratorios de producción de camarón y producción de semillas juveniles de camarón para engorda, más de 40 plantas procesadoras de camarón y una industria de alimentos balanceados para animales que aporta más de 300,000 toneladas de alimento para camarón año. Destacó que entre 40 mil toneladas de camarón se exportan, en Estados Unidos prefieren el camarón gigante y en México se consumen el mediano y el pequeño.
El éxito de la camaronicultura en México se debe a:
1) Clima tropical propicio en zonas de litoral.
2) Grandes planicies de terreno idóneo para la instalación de granjas en Sonora, Sinaloa a y Nayarit, que permiten la instalación de granjas semi-intensivas de bajo costo de producción y alta rentabilidad.
3) Un mercado interno muy importante, con un consumo per cápita de más de 2 kilos de camarón por año.
4) Una industria de alimentos balanceados importante y dinámica que ha empujado el crecimiento de la industria.
Cabe señalar que Sinaloa es el principal productor de camarón de cultivo, con una participación de 40.3%, seguido de Sonora con 39.7% y Nayarit con 7.5%. Las buenas prácticas en el manejo de esta especie han permitido lograr una explotación a un nivel de sostenibilidad máximo en su mayor parte, sobre todo en la zona del Pacífico.
Por su parte, los fabricantes de alimento balanceado para especies acuícolas juegan un papel relevante, al proveer un producto que garantiza la calidad, seguridad e inocuidad de la proteína animal.
Agregó que el país tiene gran potencial para el cultivo industrial de especies marinas, y en este sentido, “la solidez de la industria de la nutrición animal –somos el quinto productor mundial de alimento balanceado– ha permitido la consolidación de la acuicultura de un número muy variado de especies como camarón, tilapia, trucha, lobina, robalo, pargo, totoaba”.
Durante la conferencia de prensa en la que anunció el Congreso Nacional de Acuacultura de Camarón (CONACUA) 2021, que organiza CONAFAB en coordinación con Acuacultores de Ahome y que se realizará el 1 y 2 de diciembre, agregó que “es posible lograr que la producción de camarones en México siga creciendo; sin embargo, para que esto ocurra se necesitan mecanismos como capacitación en manejo sanitario, apoyo tecnológico e inversión.”
Grupo Acuícola, producen más del 95% de los alimentos balanceados para camarón y peces en México.
La industria de alimentos ha contribuido al desarrollo de la acuicultura en México, uno de los países con mayor potencial, debido a su diversidad climas, al contar con 12% de la biodiversidad mundial y más de 12,000 especies endémicas.
Genaro Bernal, Director General de CONAFAB, explicó:“Este año, la actividad acuícola cerrará con una recuperación respecto a 2020, pero es necesario seguir desarrollando su potencial, aprovechar el mar y las zonas económicas exclusivas de México, con buenas prácticas, tecnología y financiamiento, priorizando la inocuidad alimentaria».
El alimento, por ejemplo, representa un 65% de la inversión requerida para producir camarón en las granjas. Las empresas asociadas a CONAFAB que actualmente integran el Grupo Acuícola, producen más del 95% de los alimentos balanceados para camarón y peces en México, constituyendo un pilar clave para asegurar la seguridad alimentaria en el país por medio de una de las industrias que ha cobrado mayor fuerza y relevancia en los últimos años.
Estamos acostumbrados a pensar que la forma de conseguir dinero para una empresa es por medio de créditos. Efectivamente, los créditos son una opción, pero no son ni la única opción ni la mejor. Normalmente un Banco Comercial, solo te ofrece un crédito cuando tienes alta liquidez, esto es una cantidad considerable de dinero ahorrado, y que durante los últimos dos años tu negocio ha tenido resultados positivos o, dicho de otra forma, números negros, pero: ¿Qué pasa si vas iniciando o el mundo está viviendo una crisis global como la pandemia del COVID-19? Aquí es muy difícil obtener un crédito. Por otro lado, los Fondos de Capital Privado son la mejor alternativa para empresas en desarrollo, porque te evalúan en base a tu potencial de crecimiento a largo plazo. Son un aliado que invertirá contigo y que no espera recibir sus rendimientos en el corto plazo, sino que el valor de sus acciones se incremente en el futuro. En este video explico cómo funcionan los Fondos de Capital Privado.
M&A significa MERGERS AND ADQUISITIONS, Fusiones y Adquisiciones.
Hablamos de una adquisición cuando una compañía compra las acciones o los activos de otra compañía.
Tenemos una fusión cuando la compañía que compra absorbe a la compañía objetivo. La compañía objetivo deja de existir y se fusiona dentro de la compañía compradora.
En todo proceso de fusiones y adquisiciones hay al menos 2 partes: Una de las compañías es llamada el comprador o la parte compradora; y la otra compañía se le llama el objetivo que es la firma que va a ser adquirida.
Formas de pago
La compañía que compra puede pagarles a los accionistas de la compañía adquirida de varias formas. Puede ofrecer una compensación en efectivo, un paquete de acciones de la nueva entidad o una combinación de ambos. El nombre técnico del monto pagado se conoce como consideración.
Justificación de las fusiones y adquisiciones
Hay varias razones por las cuáles las fusiones y adquisiciones tienen un papel importante en la vida de las empresas. Los altos ejecutivos están conscientes de que muchas veces es mejor adquirir una empresa establecida que crear algo desde cero.
Adicionalmente los negocios pueden complementarse tanto, que su combinación puede generar ahorros importantes, eficiencias y oportunidades.
Importancia de la asesoría en fusiones y adquisiciones
¿Por qué una empresa necesita ayuda cuando adquiere otra empresa?
Los asesores en banca de inversiones tienen un conocimiento profundo de la industria. Normalmente estos consultores asesoran a varias empresas del sector y pueden ganar una mejor perspectiva a través de múltiples puntos de vista.
A su vez, las empresas industriales carecen de la experiencia técnica para realizar este tipo de operaciones ya que se tienen que cumplir con varios aspectos como encontrar compradores o firmas por adquirir, la comunicación, obtención de información, realización de las auditorías conocidas como DUE DILIGENCE, etc. Esto puede ser abrumador para una empresa que ha llevado pocas o ninguna fusión o adquisición.
Aún las compañías más grandes carecen de la escala de llevar a cabo estas negociaciones sin contratar a un especialista.
Las Fusiones y Adquisiciones como una herramienta para el crecimiento de tu negocio.
